金秋九月，餐飲行業(yè)年度盛事——中國國際食品及飲料展覽會（簡稱中食展）即將在廣州拉開帷幕。作為洞察行業(yè)風向、鏈接全球資源的重要平臺，本屆展會不僅匯聚海內外頂尖展商，更針對蓬勃發(fā)展的連鎖餐飲業(yè)態(tài)，精心策劃了一系列聚焦創(chuàng)新與增長的亮點活動。讓我們提前盤點，一睹為快。

亮點一：連鎖餐飲專屬展區(qū)與高峰論壇
本屆展會將特設“連鎖餐飲生態(tài)展區(qū)”，集中展示從源頭食材、復合調味、智能設備到數字化解決方案的全產業(yè)鏈資源。同期舉辦的“中國連鎖餐飲發(fā)展高峰論壇”，將邀請頭部品牌創(chuàng)始人、供應鏈專家及投資機構，圍繞“精益增長”、“供應鏈韌性”、“數字化轉型”等核心議題展開深度對話，為連鎖企業(yè)破解擴張與管理難題提供前沿思路。

亮點二：預制菜與中央廚房創(chuàng)新成果大集結
在連鎖餐飲降本增效的需求驅動下，預制菜與中央廚房解決方案仍是焦點。展會現場將設立創(chuàng)新產品品鑒區(qū)，集中呈現兼具風味還原度與操作便捷性的預制新品。針對連鎖店的“中央廚房規(guī)劃與運營管理”專題研討會，將從設計、自動化、品控到食安管理，提供一站式知識賦能。

亮點三：聚焦“盈利模型”，實戰(zhàn)案例深度解析
除了宏觀趨勢，展會更注重實戰(zhàn)價值。特設“連鎖店盈利模型工作坊”，將拆解不同品類（茶飲、快餐、正餐等）的成功案例，從菜單工程、人效坪效提升、成本結構優(yōu)化到會員營銷，進行精細化數據解讀與模型演練，助力連鎖管理者打造可持續(xù)的盈利引擎。

亮點四：國際風味本土化，供應鏈直采對接
為滿足連鎖品牌不斷推陳出新的需求，展會引進大量國際特色食材與風味解決方案。特別組織的“連鎖品牌采購對接會”，將搭建高效直采平臺，幫助連鎖企業(yè)直接對接優(yōu)質海外生產商與國內實力工廠，縮短供應鏈條，發(fā)掘具有爆款潛質的獨特原料與產品。

亮點五：數字化與綠色可持續(xù)主題凸顯
順應行業(yè)趨勢，數字化工具（如智能點餐、CRM系統(tǒng)、后廚物聯網）和綠色環(huán)保包裝、節(jié)能設備將成為展示重點。相關展商將演示如何通過技術賦能連鎖運營，實現降本增效與體驗升級，同時展現企業(yè)在ESG（環(huán)境、社會和治理）方面的實踐，滿足消費者與投資者對品牌的新期待。

劇透
本屆廣州中食展，已不僅僅是產品的展示窗口，更是連鎖餐飲企業(yè)尋找增長第二曲線、構建競爭壁壘的“戰(zhàn)略補給站”。從頂層思維到落地工具，從全球風味到本地創(chuàng)新，這場盛宴正蓄勢待發(fā)，只為助力每一個連鎖品牌在激烈的市場競爭中，精準卡位，贏在未來。九月廣州，值得期待。